Accueil2021-10-06T11:32:28+02:00

Salut Binand’R ! Semaine du 18 au 22 janvier

Chères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,

Nos plats Sur Place ou toujours A Emporter du Mardi au Samedi
Cette semaine du 18 au 22 janvier

! Nos Plats pour la Vente à Emporter !
Chaud ou à réchauffer plus tard chez soi tranquillement

Merci de commander au préalable avant les heures de service 😉
Dès jeudi 20 en soirée :
Baeckaoffa maison

Les Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel, c’est finiiiiiiiiii 🙁

N’hésitez pas à consulter la carte sur le site

Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14 ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)

A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu auf Deutsch 😉

 

 

Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……

Alors sachez que Contre notre gré, le Pass Sanitaire devra être présenter à l’arrivée
–  schéma vaccinal complet (toutes les doses + un délais de validation de 7jours)
–  test PCR ou antigénique négatif de – de 72h
–  test positif, attestant du rétablissement de la COVID datant d’au moins 11 jours et de moins de 6 mois

 

N’hésitez pas à suivre notre page Facebook Winstub La Diligence
ou notre Instagram francoisladiligence

A très vite

François Morand et son Équipe

A la Carte…

Dejeuner Diligence Hiver 2021.pub

Pour connaître nos plats du marché, Visitez le site et retrouvez « Nos Déjeuners de la Semaine….. »

  • Escargots gratinés à la crème de Munster**  Les 6 Schnacka  9.5 €
    ** Sauce maison  La douzaine  19.-  €
  • Escargots à l’alsacienne au beurre d’ail **  Les 6 Schnacka  8.5 €
    ** Sauce maison  La douzaine  17.-  €
  • Potage du jour  7.5  €
  • Terrine de gibier et foie de volaille, Sauce cumberland  13.-  €
    Accompagnée de salade verte
  • Bouquet de crudités de saison  11.-  €
    (Carottes, concombres, céleri, betteraves)
  • Tartine de chèvres chauds et tomates confites  13.- €
    Salade verte et vinaigrette à l’huile d’olive
  • Salade vigneronne  au fromage Emmental et saucisse de cervelas  13.- €
  • Salade de mâche paysanne  13.- €
    (oeuf dur, lardons poêlés et croûtons d’ail)
  • Croustillant de Munster sur salade vertre  13.- €
  • Foie gras d’oie et de canard, Gelée au vieux Porto  26.- €
    Portion dégustation  13.- €
  • Tête de veau, sauce ravigote     Pommes vapeur, Salade verte  23.-€
  • Surlawerla « Emincé de foie de veau poêlé, sauce au pinot noir »  24.-€
    Spätzle maison
  • Rognons de veau Diligence, sauce crémeuse  24.-€
    Gratin de pommes de terre
  • Os à moelle « Ami Fritz »  (cuisson 30’)  11.- €
  • Bibalakas «fromage blanc » et sa tranche de Munster  13.-€
    Assaisonné d’ail, oignons, ciboulette et pommes de terre vapeur
  • Bouchée à la reine (veau-volaille)  24.-€
    Spätzle maison
  • Choucroute garnie et pommes de terre vapeur  25.-€
    Lard salé, lard fumé, knack, saucisse fumée, collet fumé
  • Jambonneau braisé à la bière de Saint-Louis  24.-€
    Sur choucroute, pommes de terre vapeur
  • Faux filet de boeuf, sauce au Pinot noir d’Alsace  Légumes, frites 28.-€
  • CheeseBurger La Diligence, frites (avec viande pur bœuf)  22.-€
  • Cordon bleu au fromage de Munster  Salade verte, frites  28.-€
  • Magret de canard rôti au miel et citron vert, sauce aux épices à pain d’épices  28.-€
    Légumes et gratin de pommes de terre
  • Filet de sandre gratiné à la moutarde à l’ancienne sur choucroute  28.- €
    Pommes de terre natures
  • Steak de Portobello et spätzle maison, Salade verte  15.- €
    (Champignons de Paris géants cuisinés aux épices chipotle et tomates)
  • CheeseBurger Végétarien, Frites (avec galette de légumes et céréales)  22.- €

Tartes Flambées en Soirée et le Samedi en continu dès 11h30

Tarte flambée appelée aussi « Flammekueche »
Sur une fine pâte à pain, du fromage blanc, de la crème, des oignons et des lardons

  • Traditionnelle nature  -Fromage blanc, crème, oignons, lardons  9.- €
  • Gratinée  -Fromage blanc, crème, oignons, lardons et gratinée à l’emmental  10- €
  • Champignons  -Fromage blanc, crème, oignons, lardons et champignons frais  10.- €
  • Munster  -Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de Munster  11.- €
  • Chèvre  -Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de chèvre  11.- €
  • Saumon fumé maison  -Fromage blanc, crème, oignons, saumon fumé  12.- €
  • En dessert :  Pommes cannelle et flambée au calvados  11.- €

Nos Plats après la fermeture de la Cuisine

  • Foie gras d’oie et de canard  Gelée au vieux porto  26.- €
  • Terrine de canard et foie de volaille Crudités de saison  17.- €
  • Bouquet de crudités de saison (Carotte, concombre, betterave, céleri)  11.- €
  • Quiche du moment, Salade verte (cuisson 20’)  11.- €
  • Tarte du jour  6.- €
  • Charlotte au chocolat, crème anglaise   9.- €
  • Crème brûlée à la cassonade 6.- €
  • Fromage blanc de campagne à la crème fraîche 6.- €
  • Profiteroles au chocolat maison 9.- €
  • Meringue glacée 9.- €
  • Kougelhopf glacé 9.- €
  • Sorbet aux griottines 9.- €
  • Café ou chocolat liégeois 9.- €
  • Coupe de glace ou sorbet 3 boules 8.- €
    (vanille, chocolat, café, cerise, mirabelle, citron,
    pistache, coco, fraise, framboise)
  • Coupe de sorbet arrosé au choix 10.- €
  • Coupe de sorbet arrosé au choix 10.- €
  • Baba au rhum arrangé 12.- €
  • Café ou Thé gourmand 10.- €
  • Assiette de fromages ludoviciens  8.- €
    (Aux Saveurs des Lys, Denis Bugeaud)
  • Tous les soirs et le samedi non stop dès 11h30
    Tarte flambée pommes cannelle arrosée de Calvados  11.-€

Demandez nos suggestions du moment et la carte des glaces

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Voici notre carte des Plats à Emporter

Il est préférable de passer commande au préalable
03 89 39 38 14
morand.f@wanadoo.fr (une confirmation de notre part pour valider la commande)

N’hésitez pas à surfer sur le site, plat du marché et suggestions également disponibles à la vente à emporter 😉

Carte Plats à Emporter

Stammtisch !

1401, 2022

Salut Binand’R ! Semaine du 18 au 22 janvier

Chères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,

Nos plats Sur Place ou toujours A Emporter du Mardi au Samedi
Cette semaine du 18 au 22 janvier

! Nos Plats pour la Vente à Emporter !
Chaud ou à réchauffer plus tard chez soi tranquillement

Merci de commander au préalable avant les heures de service 😉
Dès jeudi 20 en soirée :
Baeckaoffa maison

Les Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel, c’est finiiiiiiiiii 🙁

N’hésitez pas à consulter la carte sur le site

Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14 ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)

A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu auf Deutsch 😉

 

 

Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……

Alors sachez que Contre notre gré, le Pass Sanitaire devra être présenter à l’arrivée
–  schéma vaccinal complet (toutes les doses + un délais de validation de 7jours)
–  test PCR ou antigénique négatif de – de 72h
–  test positif, attestant du rétablissement de la COVID datant d’au moins 11 jours et de moins de 6 mois

 

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A très vite

François Morand et son Équipe

1401, 2022

Nos Déjeuners et Suggestion du 18 au 22 janvier

Nos déjeuners de la semaine dans la limite des portions disponibles (12€)
Nos plats sont faits maison

Mardi 18 janvier :

Blanquette de veau     Timbale de riz

 

Mercredi 19 janvier :

Escalope de volaille panée    Frites, salade verte

 

Jeudi 20 janvier :

Boeuf bourguignon    Nouilles au beurre

 

Vendredi 21 janvier :

Daurade royale, sauce safranée    Légumes, pommes de terre vapeur

 

Possibilité d’emporter (11.-€) merci de commander au préalable avant les heures de service 😉

 

Info pour la semaine 🙂

Tartes Flambées du mardi au vendredi en Soirée et le samedi toute la journée dès 11h30

 

Dès jeudi en soirée :

Baeckaoffa maison     24€
1101, 2022

Nos Déjeuners du 11 au 14 janvier

Nos déjeuners de la semaine dans la limite des portions disponibles (12€)
Nos plats sont faits maison

Mardi 11 janvier :

Pot au feu     Et ses cuidités

 

Mercredi 12 janvier :

Paupiette de boeuf, sauce brune    Frites

 

Jeudi 13 janvier :

Sauté de porc, sauce moutarde à l’ancienne    Nouilles

 

Vendredi 14 janvier :

Vol au vent de la mer    Riz

 

Possibilité d’emporter (11.-€) merci de commander au préalable avant les heures de service 😉

 

Info pour la semaine 🙂

Tartes Flambées du mardi au vendredi en Soirée et le samedi toute la journée dès 11h30

 

Dès jeudi en soirée :

Carpes Frites     Salade verte     25€
(de la pisciculture Bihl à Friesen)
401, 2022

Déjeuners et Suggestions du 5 janvier au 8 janvier

Nos déjeuners de la semaine dans la limite des portions disponibles (12€)
Nos plats sont faits maison

Mardi 4 janvier :

Nous préparons la réouverture pour demain mercredi 🙂

 

Mercredi 5 janvier :

Escalope jurassienne    Purée de pommes de terre, petits légumes

 

Jeudi 6 janvier :

Fleischanacka, sauce tomate    Salade verte


Également ce jour, premier jeudi du mois et de l’année :
Steak tartare préparé devant vos yeux     Frites      23€

 

Vendredi 7 janvier :

Fisch and chips    Sauce tartare

 

Possibilité d’emporter (11.-€) merci de commander au préalable avant les heures de service 😉

 

Info pour la semaine 🙂

Jeudi 6 janvier, premier jeudi du mois et de l’année :

Steak tartare préparé devant vos yeux    Frites    23.-€

Possibilité d’emporter (19.-€) merci de commander au préalable avant les heures de service 😉

 

Dès mercredi 5 janvier :

Baeckaoffa maison    24.-€

Possibilité d’emporter (20.-€) merci de commander au préalable avant les heures de service 😉

La Diligence en images

A partir de Jeudi en Soirée :

Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel à la crème   Frites    24.- €

 

Dehors, Dedans, Dehors, Dedans……

Aaaaaaaaah cette météo capricieuse et instable !

 

Nous contacter, Nous suivre

La Diligence
8 rue de Mulhouse
68300 Saint-Louis

Tél : + 33 (0)3 89 69 38 14

morand.f@wanadoo.fr

Nos horaires de cuisine :
Le midi : de 11h45 à 13h30
Le soir   : de 18h30 à 21h30

! Tous Nos Plats sont disponible à la Vente à Emporter !
Merci de commander au préalable

Les places étant limitées, il est recommandé de réserver et de venir à l’heure 😉

La Diligence vous assure la réservation de votre table pendant 20minutes
Au delà, sans appel de votre part pour nous informer de votre retard,
La Diligence ne garantit plus votre table, merci pour votre compréhension 🙂

N’oubliez pas de venir masqué, le masque est obligatoire dès l’arrivée au restaurant, jusqu’au service du premier plat, entre les services ainsi que pour tous les déplacements dans l’établissement.
Encaissement à table, déplacez vous le moins possible, nous sommes là pour votre service
et votre bien être 🙂

Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……

Alors sachez que Contre notre gré, le Pass Sanitaire devra être présenter à l’arrivée
–  schéma vaccinal complet (toutes les doses + un délais de validation de 7jours)
–  test PCR ou antigénique négatif de – de 72h
–  test positif, attestant du rétablissement de la COVID datant d’au moins 11 jours et de moins de 6 mois

Fermé Dimanche et Lundi

Toute l’équipe de La Diligence vous remercie pour votre fidélité

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