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Salut Binand’R !
hères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,
Cette Semaine, nous vous accueillons de mardi à samedi pour des repas SUR PLACE et A EMPORTER !
! La terrasse est ouverte dès qu’il fait beau et chaud !
Selon la météo, DEJA CE MARDI !!
Nos Suggestions en soirée, Burger Méga-Gourmand, Ravioles farcies au comté et fromage blanc, Cocotte de tripes, Gambas au curry !!
ET….. dès jeudi en soirée : POULPE A LA GALICIENNE
et MOULES DE BOUCHOTS AOP DE LA BAIE DU MONT-SAINT-MICHEL (la saison 2024 est ouverte !)
Chaque semaine, Nouvelle pièce de viande sur pierrade avec ses deux sauces !
Au menu, ces jours : Picanha de veau
Le détail sur le site à « Nos Plats du Marché et Suggestions du 16 au 20 juillet »
Prochain tartare préparé devant vous :
Mercredi 31 juillet et jeudi 1er août (midi & soir)
! Autres suggestions à découvrir sur place !
Nos Plats du Marché et toute notre carte sur le site….
Nos plats Sur Place et A Emporter de Mardi à Samedi!
Une réunion de travail sur le temps du déjeuner, HOPLA, pensez à nos plats à emporter !
ou pour déguster chez soi tranquillement !
Merci de commander au préalable avant les heures de service 😉
Nos amis les 4 pattes sont les bienvenus chez nous !
Ils font partie de vos vies, il est évident de les emmener avec vous 🙂
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Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14
ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)
!! La Diligence est en congé du Mercredi 14 août pour le service du soir et sera de retour Mardi 3 septembre !!
La Diligence est fermée les dimanche et lundi
A La Diligence,
We speak English, Menu in English
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Wir sprechen Deutsch, Menu auf Deutsch 😉
Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……
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A très vite
François Morand et son Équipe
A la Carte…
Pour connaître nos plats du marché, Visitez le site et retrouvez « Nos Déjeuners de la Semaine….. »
- Escargots gratinés à la crème de Munster** Les 6 Schnacka 11.- €
** Sauce maison La douzaine 22.- € - Escargots à l’alsacienne au beurre d’ail ** Les 6 Schnacka 10.- €
** Sauce maison La douzaine 20.- € - Terrine de volaille et foie de volaille, gelée au vieux porto 18.- €
Accompagnée de salade verte - Salade vigneronne à l’alsacienne 17.- €
(au fromage emmental et saucisse de cervelas) - Bouquet de crudités de saison 15.- €
(Carottes, concombre, céleri, betteraves) - Tartine de chèvres chauds aux raisins marinés au miel de V9 16.- €
Salade verte et vinaigrette à l’huile d’olive - Salade fraîcheur et crevettes 18.- €
(Concombre, tomates, citron vert, menthe et cardamone) - Foie gras de canard Gelée au vieux Porto 33.- €
Portion dégustation 16.5 €
- Tête de veau, sauce ravigote Pommes vapeur, Salade verte 28.-€
- Surlawerla (émincé de foie de veau poêlé, sauce pinot noir) 28.-€
Galette de pommes de terre - Rognons de veau poêlés, sauce crème et champignons 28.-€
Galette de pommes de terre - Os à moelle « Ami Fritz » et sa frite XXL (cuisson 30’) 16.- €
- Bibalakas «fromage blanc » aux deux Munster de la Maison Fischer 16.-€
Assaisonné d’ail, oignons, ciboulette et pommes de terre vapeur - Salade Caesar La Diligence 22.-€
- Suprême de pintade fermière rôtie 29.-€
Nuddle au parmesan, tomate provençale - Travers de porc braisé à la bière de Saint-Louis 28.-€
Légumes de saison et galette de pommes de terre - Boeuf gros sel, sauce raifort 28.-€
Crudités de saison et Pommes vapeur - CheeseBurger La Diligence (avec viande pur bœuf Angus) 23.-€
Frites - Cordon bleu fourré à la tomme d’Alsace affinée au Pinot noir (Orbey) 32.-€
Frites, Salade verte - Faux filet de boeuf grillé à la plancha, beurre aux herbes 31.-€
Légumes de saison, Frites
- Filet de truite saumonée du Sundgau rôtie, tomates et zest d’orange 32.- €
Graines de fenouil torréfiées, Légumes d’été et pommes de terre natures - Chakchouka, Salade verte 22.- €
(Légumes d’été aux épices, oeuf cocotte) - Cheeseburger Végétarien (avec galette de champignons) 23.- €
Frites - Curry de légumes et champignons 18.- €
Tartes Flambées du mardi au samedi de 18h45 à 22h et Samedi en continu dès 11h45
Tarte flambée appelée aussi « Flammekueche »
Sur une fine pâte à pain, du fromage blanc, de la crème, des oignons et des lardons
- Traditionnelle nature –Fromage blanc, crème, oignons, lardons 10.- €
- Gratinée –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et gratinée à l’emmental 12.- €
- Champignons –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et champignons frais 12.- €
- Munster –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de Munster 13.- €
- Chèvre –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de chèvre 13.- €
- En dessert : Pommes cannelle et flambée au calvados 14.- €
Nos Plats après la fermeture de la Cuisine
- Foie gras de canard Gelée au vieux porto 33.- €
- Terrine de canard et foie de volaille Crudités de saison 22.- €
- Bouquet de crudités de saison (carotte, concombre, betterave, céleri) 15.- €
- Quiche du moment Salade verte (cuisson 20’) 17.- €
- Tarte du jour 7.- €
- Charlotte au chocolat Crème anglaise 10.- €
- Crème brûlée à la cassonade 8.5 €
- Fromage blanc de campagne à la crème fraîche7.- €
- Profiteroles au chocolat maison 12.- €
- Meringue glacée 12.- €
- Kougelhopf glacé 12.- €
- Sorbet aux griottines 13.- €
- Café ou chocolat liégeois 13.- €
- Coupe de glace ou sorbet 3 boules 10.- €
vanille, chocolat, café, cerise, mirabelle, citron,
pistache, coco, fraise, framboise - Coupe de sorbet arrosé au choix 14.- €
- Baba au rhum arrangé 13.- €
- Café ou Thé gourmand 13.- €
1 boule glace Mövenpick accompagnée de trois douceurs - Assiette de fromages 3 sortes 10.- €
- Tous les soirs et le samedi non stop dès 11h30
Tarte flambée pommes cannelle arrosée de Calvados 14.-€
Demandez nos suggestions du moment et la carte des glaces
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Cette Semaine, nous vous accueillons de mardi à samedi pour des repas SUR PLACE et A EMPORTER !
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Selon la météo, DEJA CE MARDI !!
Nos Suggestions en soirée, Burger Méga-Gourmand, Ravioles farcies au comté et fromage blanc, Cocotte de tripes, Gambas au curry !!
ET….. dès jeudi en soirée : POULPE A LA GALICIENNE
et MOULES DE BOUCHOTS AOP DE LA BAIE DU MONT-SAINT-MICHEL (la saison 2024 est ouverte !)
Chaque semaine, Nouvelle pièce de viande sur pierrade avec ses deux sauces !
Au menu, ces jours : Picanha de veau
Le détail sur le site à « Nos Plats du Marché et Suggestions du 16 au 20 juillet »
Prochain tartare préparé devant vous :
Mercredi 31 juillet et jeudi 1er août (midi & soir)
! Autres suggestions à découvrir sur place !
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Nos plats Sur Place et A Emporter de Mardi à Samedi!
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François Morand et son Équipe
Nos Plats du Marché et Nos Suggestions du 23 au 27 juillet
Nos plats du marché de la semaine dans la limite des portions disponibles (14€)
Nos plats sont faits maison
Mardi 23 juillet :
Saucisse blanche grillée à l’ail des ours
Frites, salade verte
Mercredi 24 juillet :
Steak du boucher mariné
Haricots verts, pommes aux herbes
Jeudi 25 juillet :
Osso bucco de veau
Polenta
Vendredi 26 juillet :
Filet de poisson (selon arrivage), sauce vierge basilic
Purée de carottes et crème aigre au gingembre
Possibilité de commander et d’emporter les Déjeuners du Jour (12.-€)
Nos Suggestions pour la semaine 🙂
Prochain Steak tartare préparé devant vous :
Mercredi 31 juillet & jeudi 1er août (services midi & soir)
En soirée du mardi au samedi :
Picanha de veau sur pierrade et ses 2 sauces 31.-€
Frites
Cocotte de tripes au riesling et au cidre d’Alsace 26.-€
Pommes de terre vapeur
Gambas flambées au cognac, sauce au curry et ananas 34.-€
Timbale de riz
En soirée dès jeudi :
Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel à la crème 26.-€
Frites
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! La terrasse est ouverte dès qu’il fait beau et chaud !
Selon la météo, TOUTE LA SEMAINE !!! yesssssss
Nos Suggestions en soirée, Burger Méga-Gourmand, Ravioles farcies au comté et fromage blanc, Cocotte de tripes, Gambas au curry !!
ET….. dès jeudi en soirée : POULPE A LA GALICIENNE et CARPES FRITES (de la pisciculture Bihl à Friesen)
Chaque semaine, Nouvelle pièce de viande sur pierrade avec ses deux sauces !
Au menu, ces jours : Entrecôte de boeuf d’Irlande
Le détail sur le site à « Nos Plats du Marché et Suggestions du 16 au 20 juillet »
Prochain tartare préparé devant vous :
Mercredi 31 juillet et jeudi 1er août (midi & soir)
! Autres suggestions à découvrir sur place !
Nos Plats du Marché et toute notre carte sur le site….
Nos plats Sur Place et A Emporter de Mardi à Samedi!
Une réunion de travail sur le temps du déjeuner, HOPLA, pensez à nos plats à emporter !
ou pour déguster chez soi tranquillement !
Merci de commander au préalable avant les heures de service 😉
Nos amis les 4 pattes sont les bienvenus chez nous !
Ils font partie de vos vies, il est évident de les emmener avec vous 🙂
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!! La Diligence est en congé du Mercredi 14 août pour le service du soir et sera de retour Mardi 3 septembre !!
La Diligence est fermée les dimanche et lundi
A La Diligence,
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Nos Plats du Marché et Suggestions du 16 au 20 juillet
Nos plats du marché de la semaine dans la limite des portions disponibles (14€)
Nos plats sont faits maison
Mardi 16 juillet :
Suprême de poulet, sauce tomate
Ratatouille, nouilles
Mercredi 17 juillet :
Moussaka
Salade verte
Jeudi 18 juillet :
Quenelle de foie à l’alsacienne, sauce au pinot noir
Spätzle
Vendredi 19 juillet :
Filet de poisson (selon arrivage), sauce tartare
Tomate provençale, pommes frites
Possibilité de commander et d’emporter les Déjeuners du Jour (12.-€)
Nos Suggestions pour la semaine 🙂
Prochain Steak tartare préparé devant vous :
Mercredi 31 juillet & jeudi 1er août (services midi & soir)
En soirée du mardi au samedi :
Entrecôte de bœuf d’Irlande sur pierrade et ses 2 sauces 35.-€
Frites
Cocotte de tripes au riesling et au cidre d’Alsace 26.-€
Pommes de terre vapeur
Gambas flambées au cognac, sauce au curry et ananas 34.-€
Timbale de riz
Ravioles farcies au comté et fromage blanc 24.-€
Sauce bisque à la ricotta
Burger mega-gourmand 26.-€
Frites
A partir de jeudi :
Poulpe à la galicienne 26.-€
Pommes vapeur
Filet de carpes, mayonnaise maison 26.-€
Frites
Nous contacter, Nous suivre
La Diligence
8 rue de Mulhouse
68300 Saint-Louis
Tél : + 33 (0)3 89 69 38 14
Nos horaires de cuisine :
Le midi : de 11h45 à 13h30
Le soir : de 18h45 à 21h30
! Tous Nos Plats sont disponible à la Vente à Emporter !
Merci de commander au préalable
Les places étant limitées, il est recommandé de réserver et de venir à l’heure 😉
La Diligence vous assure la réservation de votre table pendant 20minutes
Au delà, sans appel de votre part pour nous informer de votre retard,
La Diligence ne garantit plus votre table, merci pour votre compréhension 🙂
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Fermé Dimanche et Lundi
Toute l’équipe de La Diligence vous remercie pour votre fidélité