Accueil2023-05-09T10:45:43+02:00

Salut Binand’R !!

Chères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,

 

La Diligence vous accueille cette semaine de mardi 28 novembre au samedi 2 décembre 🙂

 

Nos plats du marché sur le site ainsi que nos suggestions :

En soirée, civet de cerf
à partir de Jeudi en soirée, les Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-Saint-Michel

Semaine prochaine, jeudi 7 décembre, premier jeudi du mois : STEAK TARTARE !!

 

Nos plats Sur Place et A Emporter de Mardi à Samedi
! Chaud ou à réchauffer plus tard chez soi tranquillement !
Merci de commander au préalable avant les heures de service 😉

Découvrez nos autres suggestions sur place 🙂

Toute notre carte sur le site

Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14 ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)

 

A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu aus Deutsch

A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu auf Deutsch 😉

Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……

 

N’hésitez pas à suivre notre page Facebook Winstub La Diligence
ou notre Instagram francoisladiligence

A très vite

François Morand et son Équipe

A la Carte…

Formule Déjeuner

Pour connaître nos plats du marché, Visitez le site et retrouvez « Nos Déjeuners de la Semaine….. »

  • Escargots gratinés à la crème de Munster**  Les 6 Schnacka      11.- €
    ** Sauce maison                                                               La douzaine      22.-  €
  • Escargots à l’alsacienne au beurre d’ail **  Les 6 Schnacka      10.- €
    ** Sauce maison                                                            La douzaine      20.-  €
  • Potage du jour      8.5 €
  • Terrine de gibier et foie de volaille, sauce cumberland      18.-  €
    Accompagnée de salade verte
  • Salade vigneronne à l’alsacienne      17.-  €
    (au fromage emmental et saucisse de cervelas)
  • Bouquet de crudités de saison      15.-  €
    (Carottes, choux à choucroute, céleri, betteraves)
  • Tartine de chèvres chauds et tomates confites      16.- €
    Salade verte et vinaigrette à l’huile d’olive
  • Croustillant de Munster sur salade      18.- €
  • Salade d’endives au fromage de Roquefort et aux noix      16.- €
  • Salade de mâche paysanne      16.- €
    (oeuf dur, lardons poêlés et croûtons d’ail)
  • Foie gras de canard  Gelée au vieux Porto      33.- €
    Portion dégustation       16.5 €
  • Tête de veau, sauce ravigote     Pommes vapeur, Salade verte      27.-€
  • Surlawerla (émincé de foie de veau poêlé, sauce pinot noir)     28.-€
    Galette de pommes de terre
  • Rognons de veau poêlés au beurre d’herbes      28.-€
    Galette de pommes de terre
  • Os à moelle « Ami Fritz » et sa frite XXL  (cuisson 30’)      18.- €
  • Bibalakas «fromage blanc » aux deux Munster de la Maison Fischer      16.-€
    Assaisonné d’ail, oignons, ciboulette et pommes de terre vapeur
  • Bouchée à la reine (veau-volaille)     28.-€
    Servie avec des spätzle maison 
  • Suprême de pintade fermière rôtie, sauce crème champignons      29.-€
    Spätzle
  • Jambonneau braisé à la bière de Saint-Louis      28.-€
    sur choucroute avec des pommes de terre vapeur
  • Choucroute garnie et pommes de terre vapeur      30.-€
    (lard salé, lard fumé, knack, saucisse fumée et collet fumé)
  • CheeseBurger La Diligence (avec viande pur bœuf)      23.-€
    Frites
  • Cordon bleu fourré à la tomme d’Alsace affinée au Pinot noir (Orbey)      32.-€
    Frites, Salade verte
  • Faux filet de boeuf, sauce au Pinot noir ou Café de Paris      31.-€
    Légumes de saison, Frites
  • Gratin de Ribeaupierre aux lardons et pommes de terre Charlotte      25.-€
    Salade verte
  • Filet de truite saumonée du Sundgau rôtie sur choucroute      32.- €
    Sauce veloutée au riesling, Pommes de terre vapeur
  • Tranche de céleri rave rôti au four, Sauce café de Paris     22.- €
    Gratin de pommes de terre
  • Cheeseburger Végétarien (avec galette de légumes et quinoa)     23.- €
    Frites
  • Champignons Portebello rôties au four, Spätzle maison et salade verte     22.- €
    (champignons de Paris géants cuisinés aux épices chipotle et tomate)

Tartes Flambées du mardi au samedi de 18h45 à 22h et Samedi en continu dès 11h45

Tarte flambée appelée aussi « Flammekueche »
Sur une fine pâte à pain, du fromage blanc, de la crème, des oignons et des lardons

  • Traditionnelle nature  –Fromage blanc, crème, oignons, lardons      10.- €
  • Gratinée Fromage blanc, crème, oignons, lardons et gratinée à l’emmental      12.- €
  • Champignons  –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et champignons frais      12.- €
  • Munster  –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de Munster      13.- €
  • Chèvre  –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de chèvre      13.- €
  • Truite saumonée fumée  –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et truite saumonée fumée maison      14.- €
  • En dessert :  Pommes cannelle et flambée au calvados      14.- €

Nos Plats après la fermeture de la Cuisine

  • Foie gras de canard  Gelée au vieux porto      32.- €
  • Terrine de canard et foie de volaille Crudités de saison      22.- €
  • Bouquet de crudités de saison (carotte, concombre, betterave, céleri)      15.- €
  • Quiche du moment Salade verte (cuisson 20’)      17.- €
  • Tarte du jour      7.- €
  • Charlotte au chocolat Crème anglaise      10.- €
  • Crème brûlée à la cassonade      8.5 €
  • Fromage blanc de campagne à la crème fraîche7.- €
  • Profiteroles au chocolat maison      12.- €
  • Meringue glacée      12.- €
  • Kougelhopf glacé      12.- €
  • Sorbet aux griottines      13.- €
  • Café ou chocolat liégeois      13.- €
  • Coupe de glace ou sorbet 3 boules      10.- €
    vanille, chocolat, café, cerise, mirabelle, citron,
    pistache, coco, fraise, framboise
  • Coupe de sorbet arrosé au choix      14.- €
  • Baba au rhum arrangé      13.- €
  • Café ou Thé gourmand      13.- €
    1 boule glace Mövenpick accompagnée de trois douceurs
  • Assiette de fromages 3 sortes      10.- €
  • Tous les soirs et le samedi non stop dès 11h30
    Tarte flambée pommes cannelle arrosée de Calvados  14.-€

Demandez nos suggestions du moment et la carte des glaces

Carte du bar 2023

Cliquer pour obtenir le pdf

Carte des Vins

Cliquez sur carte des vins, un pdf s’ouvrira 🙂

English Menu

Please click to get the pdf file

Deutsche Karte

Bitte klicken für pdf

Your Content Goes Here

Carte des Plats à emporter

Merci de cliquer sur Carte A emporter ci-dessus pour avoir le fichier pdf

Stammtisch !

2711, 2023

Salut Binand’R !!

Chères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,

 

La Diligence vous accueille cette semaine de mardi 28 novembre au samedi 2 décembre 🙂

 

Nos plats du marché sur le site ainsi que nos suggestions :

En soirée, civet de cerf
à partir de Jeudi en soirée, les Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-Saint-Michel

Semaine prochaine, jeudi 7 décembre, premier jeudi du mois : STEAK TARTARE !!

 

Nos plats Sur Place et A Emporter de Mardi à Samedi
! Chaud ou à réchauffer plus tard chez soi tranquillement !
Merci de commander au préalable avant les heures de service 😉

Découvrez nos autres suggestions sur place 🙂

Toute notre carte sur le site

Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14 ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)

 

A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu aus Deutsch

A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu auf Deutsch 😉

Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……

 

N’hésitez pas à suivre notre page Facebook Winstub La Diligence
ou notre Instagram francoisladiligence

A très vite

François Morand et son Équipe

2711, 2023

Plats du Marché du 28 novembre au 1er décembre

Nos plats du marché de la semaine dans la limite des portions disponibles (14€)
Nos plats sont faits maison

 

Mardi 28 novembre :

Poitrine de veau farcie, sauce au pinot noir

Purée de carottes

 

Mercredi 29 novembre :

Côte de cochon d’Alsace, sauce charcutière

Gratin de pommes de terre

 

Jeudi 30 novembre :

Sauté de bœuf, sauce tonkatsu

Nouilles Udon

 

Vendredi 1er décembre  :

Lasagne de la mer, sauce tomate

Salade verte

  

Possibilité de commander et d’emporter les Déjeuners du Jour (12.-)

 

 

Nos Suggestions pour la semaine 🙂

 

 

En soirée :

Civet de cerf     26.-€

  Choux rouge, spätzle

 

Chaque semaine, à partir de jeudi en soirée :

Moules de Bouchot AOP Baie du Mont-St-Michel à la crème     26.-€

Frites

 

Possibilité de commander et d’emporter notre Suggestion (21.-)

 

1911, 2023

Salut Binand’R !

Chères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,

 

La Diligence vous accueille cette semaine de mardi 21 à samedi 25 novembre 🙂

 

Nos plats du marché sur le site ainsi que nos suggestions :

En soirée, civet de cerf
à partir de Jeudi en soirée, les Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-Saint-Michel

 

Nos plats Sur Place et A Emporter de Mardi à Samedi
! Chaud ou à réchauffer plus tard chez soi tranquillement !
Merci de commander au préalable avant les heures de service 😉

Découvrez nos autres suggestions sur place 🙂

Toute notre carte sur le site

Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14 ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)

 

A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu aus Deutsch

A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu auf Deutsch 😉

Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……

 

N’hésitez pas à suivre notre page Facebook Winstub La Diligence
ou notre Instagram francoisladiligence

A très vite

François Morand et son Équipe

1911, 2023

Nos Plats du Marché et Nos Suggestions du 21 au 25 novembre

Nos plats du marché de la semaine dans la limite des portions disponibles (14€)
Nos plats sont faits maison

Mardi 21 novembre :

Palette à la diable, sauce moutarde

Purée de pommes de terre

 

Mercredi 22 novembre :

Suprême de poulet, sauce crème champignons

Gnocci

 

Jeudi 23 novembre :

Pièce de bœuf, sauce poivre de Madagascar

  Pommes noisettes, Salade verte

 

Vendredi 24 novembre  :

Tempura de poisson, sauce tartare

Légumes

  

Possibilité de commander et d’emporter les Déjeuners du Jour (12.-)

 

 

Nos Suggestions pour la semaine 🙂

 

 

En soirée :

Civet de cerf     26.-€

Choux rouge, spätzle

 

Chaque semaine, à partir de jeudi en soirée :

Moules de Bouchot AOP Baie du Mont-St-Michel à la crème     26.-€

Frites

 

Possibilité de commander et d’emporter notre Suggestion (21.-)

 

1111, 2023

Nos Plats du Marché et nos Suggestions du 14 au 18 novembre

Nos plats du marché de la semaine dans la limite des portions disponibles (14€)
Nos plats sont faits maison

 

Mardi 14 novembre :

Emincé de boeuf

Riz aux légumes

 

Mercredi 15 novembre :

Poulet à l’orientale

Semoule, pois chiche

 

Jeudi 16 novembre :

Bœuf bourguignon

Purée de pommes de terre

Vendredi 17 novembre  :

Nouilles aux moules à la provençale

  Sauce tomate

  

Possibilité de commander et d’emporter les Déjeuners du Jour (12.-)

 

 

Nos Suggestions pour la semaine 🙂

 

 

En soirée :

Civet de cerf      26.-€

  Choux rouge, spätzle

 

Chaque semaine, à partir de jeudi en soirée :

Moules de Bouchot AOP Baie du Mont-St-Michel à la crème      26.-€

  Frites

 

Possibilité de commander et d’emporter notre Suggestion (21.-)

 

La Diligence en images

A partir de Jeudi en Soirée :

Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel à la crème   Frites    24.- €

 

Dehors, Dedans, Dehors, Dedans……

Aaaaaaaaah cette météo capricieuse et instable !

 

Nous contacter, Nous suivre

La Diligence
8 rue de Mulhouse
68300 Saint-Louis

Tél : + 33 (0)3 89 69 38 14

morand.f@wanadoo.fr

Nos horaires de cuisine :
Le midi : de 11h45 à 13h30
Le soir   : de 18h45 à 21h30

! Tous Nos Plats sont disponible à la Vente à Emporter !
Merci de commander au préalable

Les places étant limitées, il est recommandé de réserver et de venir à l’heure 😉

La Diligence vous assure la réservation de votre table pendant 20minutes
Au delà, sans appel de votre part pour nous informer de votre retard,
La Diligence ne garantit plus votre table, merci pour votre compréhension 🙂

Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……

 

Fermé Dimanche et Lundi

Toute l’équipe de La Diligence vous remercie pour votre fidélité

Aller en haut