Accueil2022-02-04T07:40:40+01:00

Salut Binand’R !

Chères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,

 

Cette semaine retrouvez nos plats Sur Place et A Emporter de Mardi à Samedi

Selon la météo, nous serons à l’intérieur ou à l’extérieur 🙂

! Nos Plats pour la Vente à Emporter !
Chaud ou à réchauffer plus tard chez soi tranquillement

Merci de commander au préalable avant les heures de service 😉

 

Notre Suggestion Jeudi 7 juillet, premier jeudi du mois :

Steak tartare préparé devant vos yeux, Frites !

 

Découvrez nos autres suggestions sur place 🙂

 

A noter : Jeudi 14 juillet, le restaurant sera fermé !

 

Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14 ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)

A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu auf Deutsch 😉

 

Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……

 

N’hésitez pas à suivre notre page Facebook Winstub La Diligence
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A très vite

François Morand et son Équipe

A la Carte !
Visite 360°

A la Carte…

Notre formule Dejeuner

Pour connaître nos plats du marché, Visitez le site et retrouvez « Nos Déjeuners de la Semaine….. »

  • Escargots gratinés à la crème de Munster**  Les 6 Schnacka      9.5 €
    ** Sauce maison  La douzaine      19.-  €
  • Escargots à l’alsacienne au beurre d’ail **  Les 6 Schnacka      8.5 €
    ** Sauce maison  La douzaine      17.-  €
  • Terrine de canard et foie de volaille, Gelée au vieux porto      15.-  €
    Accompagnée de salade verte
  • Bouquet de crudités de saison      15.-  €
    (Carottes, concombres, céleri, betteraves)
  • Tartine de chèvres chauds au miel et aux raisins secs      15.- €
    Salade verte et vinaigrette à l’huile d’olive
  • Salade vigneronne  au fromage Emmental et saucisse de cervelas      15.- €
  • Salade fraîcheur et crevettes      17.- €
    (concombre, tomates, citron vert, menthe et cardamone)
  • Foie gras d’oie et de canard, Gelée au vieux Porto      30.- €
    Portion dégustation      15.- €
  • Tête de veau, sauce ravigote     Pommes vapeur, Salade verte      24.-€
  • Escalope de foie de veau au vinaigre d’Alsace et ail noir      26.-€
    Galette de pommes de terre
  • Rognons de veau, sauce moutarde      26.-€
    Galette de pommes de terre
  • Os à moelle « Ami Fritz »  (cuisson 30’)      13.- €
  • Bibalakas «fromage blanc » et sa tranche de Munster      13.-€
    Assaisonné d’ail, oignons, ciboulette et pommes de terre vapeur
  • Emincé de veau, sauce à la crème et champignons      26.-€
    Griespflutta (galette de semoule alsacienne), tomate provençale
  • Suprême de pintade rôtie, jus à l’origan      26.-€
    Légumes de saison, griespflutta
  • Travers de porc braisé à la bière de Saint-Louis      26.-€
    Légumes de saison, galette de pommes de terre
  • Boeuf gros sel, sauce au raifort      25.-€
    Crudités de saison, pommes de terre vapeur
  • CheeseBurger La Diligence, frites (avec viande pur bœuf)      22.-€
  • Cordon bleu au fromage de Munster      28.-€
    Gratin de pommes de terre, salade verte
  • Filet d’agneau rôti au miel et citron vert      36.-€
    Légumes de saison, galette de pommes de terre
  • Faux filet de boeuf, beurre maître d’hôtel      28.-€
  • Légumes de saison, galette de pommes de terre
  • Filet de boeuf, sauce au pinot noir      36.-€
    Galette de pommes de  terre, Légumes
  • Filet de truite saumonée rôtie, tomates et zests d’orange      28.- €
    Graines de fenouil torréfiées, légumes d’été et pommes de terre vapeur
  • Chakchouka, Salade verte      17.- €
    (Légumes d’été aux épices, oeuf cocottes)
  • Steak de Portobello et légumes de saison, Galette de pommes de terre      22.- €
    (Champignons de Paris géants cuisinés aux épices chipotle et tomates)
  • CheeseBurger Végétarien, Frites (avec galette de légumes)      22.- €

Tartes Flambées en Soirée et le Samedi en continu dès 11h30

Tarte flambée appelée aussi « Flammekueche »
Sur une fine pâte à pain, du fromage blanc, de la crème, des oignons et des lardons

  • Traditionnelle nature  –Fromage blanc, crème, oignons, lardons      9.- €
  • Gratinée Fromage blanc, crème, oignons, lardons et gratinée à l’emmental      10- €
  • Champignons  –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et champignons frais      10.- €
  • Munster  –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de Munster      11.- €
  • Chèvre  –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de chèvre      11.- €
  • En dessert :  Pommes cannelle et flambée au calvados      11.- €

Nos Plats après la fermeture de la Cuisine

  • Foie gras d’oie et de canard  Gelée au vieux porto      30.- €
  • Terrine de canard et foie de volaille Crudités de saison      20.- €
  • Bouquet de crudités de saison (carotte, concombre, betterave, céleri)      15.- €
  • Quiche du moment Salade verte (cuisson 20’)      13.- €
  • Tarte du jour      6.- €
  • Charlotte au chocolat Crème anglaise      10.- €
  • Crème brûlée à la cassonade      7.- €
  • Fromage blanc de campagne à la crème fraîche7.- €
  • Profiteroles au chocolat maison      10.- €
  • Meringue glacée      10.- €
  • Kougelhopf glacé      10.- €
  • Sorbet aux griottines      10.- €
  • Café ou chocolat liégeois      10.- €
  • Coupe de glace ou sorbet 3 boules      8.- €
    vanille, chocolat, café, cerise, mirabelle, citron,
    pistache, coco, fraise, framboise
  • Coupe de sorbet arrosé au choix      11.- €
  • Baba au rhum arrangé      12.- €
  • Café ou Thé gourmand      12.- €
    1 boule sorbet maison accompagnée de trois douceurs
  • Assiette de fromages 3 sortes      10.- €
  • Tous les soirs et le samedi non stop dès 11h30
    Tarte flambée pommes cannelle arrosée de Calvados  11.-€

Demandez nos suggestions du moment et la carte des glaces

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Voici notre carte des Plats à Emporter

Il est préférable de passer commande au préalable
03 89 39 38 14
morand.f@wanadoo.fr (une confirmation de notre part pour valider la commande)

N’hésitez pas à surfer sur le site, plat du marché et suggestions également disponibles à la vente à emporter 😉

Carte A Emporter

Stammtisch !

307, 2022

Déjeuners et Suggestion du 5 au 9 juillet

Nos déjeuners de la semaine dans la limite des portions disponibles (12€)
Nos plats sont faits maison

 

Mardi 5 juillet :

Corrézienne (steak de veau et de porc au fromage)

Salade verte

 

Mercredi 6 juillet :

Joue de porc braisée au cidre

Pommes de sautées

 

Jeudi 7 juillet :

Poulet à l’estragon

Spaghetti

Également en suggestion ce jour, premier jeudi du mois :
Steak tartare préparé devant vos yeux !

 

Vendredi 8 juillet :

Filet d’églefin en croûte, beurre aux herbes

Riz aux petits légumes

 

Possibilité de commander et d’emporter (11.-€)

 

Info pour la semaine 🙂

 

Notre Suggestion Jeudi 7 juillet, premier jeudi du mois :

Steak tartare préparé devant vos yeux     24€
Frites

 

Possibilité de commander et d’emporter (20€)

 

Découvrez également nos autres Suggestions sur place

 

307, 2022

Salut Binand’R !

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Cette semaine retrouvez nos plats Sur Place et A Emporter de Mardi à Samedi

Selon la météo, nous serons à l’intérieur ou à l’extérieur 🙂

! Nos Plats pour la Vente à Emporter !
Chaud ou à réchauffer plus tard chez soi tranquillement

Merci de commander au préalable avant les heures de service 😉

 

Notre Suggestion Jeudi 7 juillet, premier jeudi du mois :

Steak tartare préparé devant vos yeux, Frites !

 

Découvrez nos autres suggestions sur place 🙂

 

A noter : Jeudi 14 juillet, le restaurant sera fermé !

 

Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14 ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)

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François Morand et son Équipe

2606, 2022

Nos Déjeuners et Suggestion du 28 juin au 2 juillet

Nos déjeuners de la semaine dans la limite des portions disponibles (12€)
Nos plats sont faits maison

 

Mardi 28 juin :

Bouchée d’agneau aux noisettes, sauce au yaourt et au sumac

Salade de pommes de terre

 

Mercredi 29 juin :

Osso bucco de volaille à la sauce tomate

Riz basmati

 

Jeudi 30 juin :

Sauté de porc à la moutarde

Nouilles

 

Vendredi 1er juillet :

Filet de merlu et sa julienne de légumes, sauce saffranée

Pommes vapeur

 

Possibilité de commander et d’emporter (11.-€)

 

Info pour la semaine 🙂

 

Notre Suggestion à partir de Jeudi en soirée :

Assiette anglaise froide (boeuf, porc, volaille), sauce gribiche     (26€)
Frites, crudités

 

Possibilité de commander et d’emporter (21€)

 

Découvrez également nos autres Suggestions sur place

 

1706, 2022

Salut Binand’R ! Semaine du 28 juin au 2 juillet

Chères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,

 

Cette semaine retrouvez nos plats Sur Place et A Emporter de Mardi à Samedi

Selon la météo, nous serons à l’intérieur ou à l’extérieur 🙂

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Samedi 2 juillet, Grande Braderie de Saint-Louis !

Stand de boissons

Restauration, si la météo le permet, en extérieur :
Voici la carte du Restaurant disponible pour le déjeuner du samedi 2 juillet
Carte Braderie
La carte habituelle ne sera pas à disposition, merci pour votre compréhension 🙂

 

Notre Suggestion à partir Jeudi 30 juin en soirée  :

Assiette anglaise (boeuf, porc, volaille), Sauce gribiche, Frites et Crudités !

 

Découvrez nos autres suggestions sur place 🙂

 

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François Morand et son Équipe

1706, 2022

Déjeuners et Suggestion du 21 au 25 juin

Nos déjeuners de la semaine dans la limite des portions disponibles (12€)
Nos plats sont faits maison

 

Mardi 21 juin :

Poulet aux oignons

  Timbale de riz

 

Mercredi 22 juin :

Quenelle de foie

   Salade verte

 

Jeudi 23 juin :

Sauté de porc aux petits légumes, sauce aigre douce

  Nouilles

 

Vendredi 24 juin :

Brandade de poisson (lieu noir)

  Salade verte

 

Possibilité de commander et d’emporter (11.-€)

 

Info pour la semaine 🙂

 

Notre Suggestion à partir de Jeudi en soirée :

Côte de boeuf (min. 350gr), sauce béarnaise     (36€)
Frites, légumes

 

Possibilité de commander et d’emporter (31€)

 

Découvrez également nos autres Suggestions sur place

 

La Diligence en images

A partir de Jeudi en Soirée :

Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel à la crème   Frites    24.- €

 

Dehors, Dedans, Dehors, Dedans……

Aaaaaaaaah cette météo capricieuse et instable !

 

Nous contacter, Nous suivre

La Diligence
8 rue de Mulhouse
68300 Saint-Louis

Tél : + 33 (0)3 89 69 38 14

morand.f@wanadoo.fr

Nos horaires de cuisine :
Le midi : de 11h45 à 13h30
Le soir   : de 18h30 à 21h30

! Tous Nos Plats sont disponible à la Vente à Emporter !
Merci de commander au préalable

Les places étant limitées, il est recommandé de réserver et de venir à l’heure 😉

La Diligence vous assure la réservation de votre table pendant 20minutes
Au delà, sans appel de votre part pour nous informer de votre retard,
La Diligence ne garantit plus votre table, merci pour votre compréhension 🙂

N’oubliez pas de venir masqué, le masque est obligatoire dès l’arrivée au restaurant, jusqu’au service du premier plat, entre les services ainsi que pour tous les déplacements dans l’établissement.
Encaissement à table, déplacez vous le moins possible, nous sommes là pour votre service
et votre bien être 🙂

Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……

Alors sachez que Contre notre gré, le Pass Sanitaire devra être présenter à l’arrivée
–  schéma vaccinal complet (toutes les doses + un délais de validation de 7jours)
–  test PCR ou antigénique négatif de – de 24h
–  test positif, attestant du rétablissement de la COVID datant d’au moins 11 jours et de moins de 6 mois

Fermé Dimanche et Lundi

Toute l’équipe de La Diligence vous remercie pour votre fidélité

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