Accueil2022-09-13T18:40:20+02:00

Salut Binand’R !

Chères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,

A noter dans votre agenda,
Samedi 15 octobre OKTOBERFEST avec Jacky !!!

 

Cette semaine, nous vous accueillons de mardi au samedi

Jeudi 6 octobre, 1er jeudi du mois :
Steak tartare préparé devant le client, Frites !

Chaque semaine, à partir de jeudi en soirée :
Moules de Bouchot de la baie du Mont-St-Michel à la crème, Frites !

CARTE D’AUTOMNE :

Retour BOUCHEE A LA REINE, SURLAWERLA, CROUSTILLANT MUNSTER, JAMBONNEAU BRAISE, CHOUCROUTE GARNIE….

 

N’hésitez pas à la consulter sur le site, CARTE

Nos plats Sur Place et A Emporter de Mardi à Samedi
! Chaud ou à réchauffer plus tard chez soi tranquillement !
Merci de commander au préalable avant les heures de service 😉

 

Découvrez nos autres suggestions sur place 🙂

Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14 ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)

A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu auf Deutsch 😉

Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……

 

N’hésitez pas à suivre notre page Facebook Winstub La Diligence
ou notre Instagram francoisladiligence

A très vite

François Morand et son Équipe

A la Carte…

Formules Déjeuner

Pour connaître nos plats du marché, Visitez le site et retrouvez « Nos Déjeuners de la Semaine….. »

  • Escargots gratinés à la crème de Munster**  Les 6 Schnacka      10.5 €
    ** Sauce maison  La douzaine      21.-  €
  • Escargots à l’alsacienne au beurre d’ail **  Les 6 Schnacka      9.5 €
    ** Sauce maison  La douzaine      19.-  €
  • Potage du jour      8.-  €
  • Terrine de gibier et foie de volaille, Sauce cumberland      15.-  €
    Accompagnée de salade verte
  • Bouquet de crudités de saison      15.-  €
    (Carottes, choux blanc, céleri, betteraves)
  • Salade d’endives au fromage de Roquefort et aux noix      15.- €
  • Tartine de chèvres chauds et tomates confites      15.- €
    Salade verte et vinaigrette à l’huile d’olive
  • Salade vigneronne  au fromage Emmental et saucisse de cervelas      15.- €
  • Salade de mâche paysanne      15.- €
    (oeuf dur, lardons poêlés et croûtons d’ail)
  • Croustillant de Munster sur salade      17.- €
  • Foie gras de canard  Gelée au vieux Porto      32.- €
  • Tête de veau, sauce ravigote     Pommes vapeur, Salade verte      25.-€
  • Surlawerla (émincé de foie de veau poêlé)     28.-€
    Spätzle maison
  • Rognons de veau, sauce moutarde      28.-€
    Gratin de pommes de terre
  • Os à moelle « Ami Fritz »  (cuisson 30’)      14.- €
  • Bibalakas «fromage blanc » et sa tranche de Munster      14.-€
    Assaisonné d’ail, oignons, ciboulette et pommes de terre vapeur
  • Bouchée à la reine (veau-volaille)      26.-€
    Spätzle maison
  • Choucroute garnie et pommes de terre vapeur      28.-€
    (Lard salé, lard fumé, knack, saucisse fumée, collet fumé)
  • Jambonneau braisé à la bière de Saint-Louis      26.-€
    Choucroute, pommes de terre vapeur
  • CheeseBurger La Diligence, frites (avec viande pur bœuf)      23.-€
  • Filet d’agneau rôti, jus réduit aux herbes      36.-€
    Légumes de saison, gratin de pommes de terre
  • Faux filet de boeuf, sauce au pinot noir      29.-€
    Légumes de saison, frites
  • Filet de truite saumonée du Sundgau rôtie sur choucroute      32.- €
    Sauce veloutée au riesling et pommes de terre vapeur
  • Chakchouka, Salade verte      20.- €
    (Patates douces aux épices, oeuf cocottes)
  • Steak de Portobello et Spätzle maison, Salade verte      22.- €
    (Champignons de Paris géants cuisinés aux épices chipotle et tomates)

Tartes Flambées du mardi au samedi de 18h45 à 22h et Samedi en continu dès 11h45

Tarte flambée appelée aussi « Flammekueche »
Sur une fine pâte à pain, du fromage blanc, de la crème, des oignons et des lardons

  • Traditionnelle nature  –Fromage blanc, crème, oignons, lardons      9.5 €
  • Gratinée Fromage blanc, crème, oignons, lardons et gratinée à l’emmental      10.5 €
  • Champignons  –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et champignons frais      10.5 €
  • Munster  –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de Munster      12.- €
  • Chèvre  –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de chèvre      12.- €
  • En dessert :  Pommes cannelle et flambée au calvados      12.- €

Nos Plats après la fermeture de la Cuisine

  • Foie gras de canard  Gelée au vieux porto      32.- €
  • Terrine de canard et foie de volaille Crudités de saison      20.- €
  • Bouquet de crudités de saison (carotte, concombre, betterave, céleri)      15.- €
  • Quiche du moment Salade verte (cuisson 20’)      14.- €
  • Tarte du jour      6.- €
  • Charlotte au chocolat Crème anglaise      10.- €
  • Crème brûlée à la cassonade      8.- €
  • Fromage blanc de campagne à la crème fraîche7.- €
  • Profiteroles au chocolat maison      10.- €
  • Meringue glacée      10.- €
  • Kougelhopf glacé      10.- €
  • Sorbet aux griottines      10.- €
  • Café ou chocolat liégeois      10.- €
  • Coupe de glace ou sorbet 3 boules      8.- €
    vanille, chocolat, café, cerise, mirabelle, citron,
    pistache, coco, fraise, framboise
  • Coupe de sorbet arrosé au choix      11.- €
  • Baba au rhum arrangé      12.- €
  • Café ou Thé gourmand      12.- €
    1 boule sorbet maison accompagnée de trois douceurs
  • Assiette de fromages 3 sortes      10.- €
  • Tous les soirs et le samedi non stop dès 11h30
    Tarte flambée pommes cannelle arrosée de Calvados  12.-€

Demandez nos suggestions du moment et la carte des glaces

Your Content Goes Here

Stammtisch !

410, 2022

Nos Déjeuners et Suggestions du 4 au 8 octobre

Nos déjeuners de la semaine dans la limite des portions disponibles (13€)
Nos plats sont faits maison

 

Mardi 4 octobre :

Palette à la diable
Purée de pommes de terre

 

Mercredi 5 octobre :

Côte de porc, sauce brune
Nouilles

 

Jeudi 6 octobre :

Émincé de volaille, sauce champignons et paprika
Timbale de riz

 

Vendredi 7 octobre :

Filet de saumon , sauce Teriyaki
Pommes de terre vapeur

Possibilité de commander et d’emporter (11.-€)

 

Info pour la semaine 🙂

 

Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel à la crème     25.-€
Frites

Possibilité de commander et d’emporter (20.-€)

 

Également Jeudi 6 octobre, premier jeudi du mois :
Steak tartare préparé devant vos yeux     24.- €
Frites  

Possibilité de commander et d’emporter (19.-€)

 

Découvrez également nos autres Suggestions sur place

410, 2022

Salut Binand’R !

Chères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,

A noter dans votre agenda,
Samedi 15 octobre OKTOBERFEST avec Jacky !!!

 

Cette semaine, nous vous accueillons de mardi au samedi

Jeudi 6 octobre, 1er jeudi du mois :
Steak tartare préparé devant le client, Frites !

Chaque semaine, à partir de jeudi en soirée :
Moules de Bouchot de la baie du Mont-St-Michel à la crème, Frites !

CARTE D’AUTOMNE :

Retour BOUCHEE A LA REINE, SURLAWERLA, CROUSTILLANT MUNSTER, JAMBONNEAU BRAISE, CHOUCROUTE GARNIE….

 

N’hésitez pas à la consulter sur le site, CARTE

Nos plats Sur Place et A Emporter de Mardi à Samedi
! Chaud ou à réchauffer plus tard chez soi tranquillement !
Merci de commander au préalable avant les heures de service 😉

 

Découvrez nos autres suggestions sur place 🙂

Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14 ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)

A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu auf Deutsch 😉

Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……

 

N’hésitez pas à suivre notre page Facebook Winstub La Diligence
ou notre Instagram francoisladiligence

A très vite

François Morand et son Équipe

2409, 2022

Nos Déjeuners et Suggestion du 27 septembre au 1er octobre

Nos déjeuners de la semaine dans la limite des portions disponibles (13€)
Nos plats sont faits maison

 

Mardi 27 Septembre :

Osso bucco de volaille
Polenta

 

Mercredi 28 septembre :

Lapin à la basquaise
Purée de pommes de terre

 

Jeudi 29 septembre :

Fleischnacka, sauce tomate
Salade verte

 

Vendredi 30 septembre :

Pavé de saumon au zaatar et tahini
Timbale de riz

 

Possibilité de commander et d’emporter (11.-€)

 

Info pour la semaine 🙂

 

Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel à la crème     25.-€
Frites

Possibilité de commander et d’emporter (20.-€)

 

Découvrez également nos autres Suggestions sur place

2009, 2022

Nos Déjeuners et Suggestion du 20 au 24 septembre

Nos déjeuners de la semaine dans la limite des portions disponibles (13€)
Nos plats sont faits maison

 

Mardi 20 Septembre :

Pot au feu, crème au raifort
Cuidités, pommes de terre vapeur

 

Mercredi 21 septembre :

Gnocchi à la bolognaise
Salade verte

 

Jeudi 22 septembre :

Sauté de porc au cidre
Nouilles

 

Vendredi 23 septembre :

Filet de lieu noir
Risotto crémeux aux légumes

 

Possibilité de commander et d’emporter (11.-€)

 

Info pour la semaine 🙂

 

Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel à la crème     25.-€
Frites

Possibilité de commander et d’emporter (20.-€)

 

Choucroute nouvelle garnie et pommes de terre vapeur     28.-€
(Lard salé, lard fumé, knack, saucisse fumée, collet fumé)

Possibilité de commander et d’emporter (23.-€)

 

Découvrez également nos autres Suggestions sur place

La Diligence en images

A partir de Jeudi en Soirée :

Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel à la crème   Frites    24.- €

 

Dehors, Dedans, Dehors, Dedans……

Aaaaaaaaah cette météo capricieuse et instable !

 

Nous contacter, Nous suivre

La Diligence
8 rue de Mulhouse
68300 Saint-Louis

Tél : + 33 (0)3 89 69 38 14

morand.f@wanadoo.fr

Nos horaires de cuisine :
Le midi : de 11h45 à 13h30
Le soir   : de 18h45 à 21h30

! Tous Nos Plats sont disponible à la Vente à Emporter !
Merci de commander au préalable

Les places étant limitées, il est recommandé de réserver et de venir à l’heure 😉

La Diligence vous assure la réservation de votre table pendant 20minutes
Au delà, sans appel de votre part pour nous informer de votre retard,
La Diligence ne garantit plus votre table, merci pour votre compréhension 🙂

N’oubliez pas de venir masqué, le masque est obligatoire dès l’arrivée au restaurant, jusqu’au service du premier plat, entre les services ainsi que pour tous les déplacements dans l’établissement.
Encaissement à table, déplacez vous le moins possible, nous sommes là pour votre service
et votre bien être 🙂

Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……

Alors sachez que Contre notre gré, le Pass Sanitaire devra être présenter à l’arrivée
–  schéma vaccinal complet (toutes les doses + un délais de validation de 7jours)
–  test PCR ou antigénique négatif de – de 24h
–  test positif, attestant du rétablissement de la COVID datant d’au moins 11 jours et de moins de 6 mois

Fermé Dimanche et Lundi

Toute l’équipe de La Diligence vous remercie pour votre fidélité

Aller en haut