Salü Binandr
Chères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,
Nous vous retrouvons cette semaine tous les jours du mardi au samedi
! Nos Plats sont disponible à la Vente à Emporter !
Merci de commander au préalable
En suggestions cette semaine :
A chaque service, CHOUCROUTE NOUVELLE GARNIE !!
Chaque semaine dès jeudi soir,
MOULE DE BOUCHOT AOP DE LA BAIE DU MONT-ST-MICHEL
et BAECKAOFFA maison
N’hésitez pas à consulter la carte sur le site
Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14 ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)
A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu auf Deutsch 😉
Et notre magasin également pour emporter froid et réchauffer plus tard chez soi
Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……
Alors sachez que Contre notre gré, le Pass Sanitaire devra être présenter à l’arrivée
– schéma vaccinal complet (toutes les doses + un délais de validation de 7jours)
– test PCR ou antigénique négatif de – de 72h
– test positif, attestant du rétablissement de la COVID datant d’au moins 11 jours et de moins de 6 mois
N’hésitez pas à suivre notre page Facebook Winstub La Diligence
ou notre Instagram La Diligence F.Morand
A très vite
François Morand et son Équipe
A la Carte…
- Escargots gratinés à la crème de Munster** Les 6 Schnacka 9.5 €
** Sauce maison La douzaine 19.- € - Escargots à l’alsacienne au beurre d’ail ** Les 6 Schnacka 8.5 €
** Sauce maison La douzaine 17.- € - Terrine de canard et foie de volaille, Sauce cumberland 13.- €
Accompagné de salade verte - Bouquet de crudités de saison 11.- €
(Carottes, concombres, céleri, betteraves) - Tartine de chèvres chauds au miel et au raisins 13.- €
Salade mesclun et vinaigrette à l’huile d’olive - Salade vigneronne Au fromage Emmental et saucisse de cervelas 13.- €
- Bouquet de crevettes sur sa salade fraicheur 13.- €
(Concombre, tomates, citron vert, menthe et cardamome) - Foie gras d’oie et de canard, Gelée au vieux Porto 26.- €
Portion dégustation 13.- €
- Tête de veau, sauce ravigote Pommes vapeur, Salade verte 22.-€
- Surlawerla « Emincé de foie de veau poêlé, sauce au pinot noir » 24.-€
Grumbeerekiechle - Rognons de veau Diligence poêlés au beurre d’herbes 24.- €
Grumbeerekiechle - Os à moelle « Ami Fritz » et son Grumbeerekiechle (cuisson 30’) 11.- €
- Bibalakas «fromage blanc » et sa tranche de Munster 13.-€
Assaisonné d’ail, oignons, ciboulette et pommes de terre vapeur - Emincé de veau, sauce à la crème et champignons 24.-€
Griespflutta, Ratatouille - Suprême de pintade rôtie, jus aux herbes 24.-€
Ratatouille et Griespflutta - Travers de porcelet braisé à la bière de Saint-Louis 24.-€
Ratatouille, Grumbeerekiechle - Bœuf gros sel, Crudités de saison Pommes vapeur, raifort 23.-€
- CheeseBurger La Diligence, frites (avec viande pur bœuf) 22.-€
- Cordon bleu au fromage de Munster Salade verte, Grumbeerekiechle 28.-€
- Magret de canard rôti au miel et citron vert 28.-€
Ratatouille, Grumbeerekiechle - Côte de bœuf grillée (min.350gr), sauce béarnaise 30.-€
Salade verte et pommes frites
- Filet de truite saumonée aux amandes 26.- €
Ratatouille à l’huile d’olive et pommes de terre natures - Chakchouka Diligence, Salade verte 15.- €
(légumes du soleil aux épices et œufs pochés) - CheeseBurger Végétarien, Frites (avec galette de légumes) 22.- €
Tartes Flambées en Soirée et le Samedi en continu dès 11h30
Tarte flambée appelée aussi « Flammekueche »
Sur une fine pâte à pain, du fromage blanc, de la crème, des oignons et des lardons
- Traditionnelle nature -Fromage blanc, crème, oignons, lardons 9.- €
- Gratinée -Fromage blanc, crème, oignons, lardons et gratinée à l’emmental 10- €
- Champignons -Fromage blanc, crème, oignons, lardons et champignons frais 10.- €
- Munster -Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de Munster 11.- €
- Chèvre -Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de chèvre 11.- €
- En dessert : Pommes cannelle et flambée au calvados 11.- €
Nos Plats après la fermeture de la Cuisine
- Foie gras d’oie et de canard Gelée au vieux porto 26.- €
- Terrine de canard et foie de volaille Crudités de saison 17.- €
- Bouquet de crudités de saison (Carotte, concombre, betterave, céleri) 11.- €
- Quiche du moment, Salade verte (cuisson 20’) 11.- €
- Tarte du jour 6.- €
- Charlotte au chocolat, crème anglaise 9.- €
- Crème brûlée à la cassonade 6.- €
- Fromage blanc de campagne à la crème fraîche 6.- €
- Profiteroles au chocolat maison 9.- €
- Meringue glacée 9.- €
- Kougelhopf glacé 9.- €
- Sorbet aux griottines 9.- €
- Café ou chocolat liégeois 9.- €
- Coupe de glace ou sorbet 3 boules 8.- €
(vanille, chocolat, café, cerise, mirabelle, citron,
pistache, coco, fraise, framboise) - Coupe de sorbet arrosé au choix 10.- €
- Coupe de sorbet arrosé au choix 10.- €
- Baba au rhum arrangé 12.- €
- Café ou Thé gourmand 10.- €
- Assiette de fromages ludoviciens 8.- €
(Aux Saveurs des Lys, Denis Bugeaud) - Tous les soirs et le samedi non stop dès 11h30
Tarte flambée pommes cannelle arrosée de Calvados 11.-€
Demandez nos suggestions du moment et la carte des glaces
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Voici notre carte des Plats à Emporter
Il est préférable de passer commande au préalable
03 89 39 38 14
morand.f@wanadoo.fr (une confirmation de notre part pour valider la commande)
N’hésitez pas à surfer sur le site, plat du marché et suggestions également disponibles à la vente à emporter 😉
Stammtisch !
Dès jeudi 23 en Soirée, Baeckaoffa maison
Dès jeudi en soirée :
Baeckaoffa maison 24.-€
Possibilité d’emporter (20.-€) merci de commander au préalable
Nos Déjeuners du 21 au 24 Septembre et Nos Suggestions
Nos déjeuners de la semaine dans la limite des portions disponibles (12€)
Nos plats sont faits maison
Mardi 21 septembre :
Boeuf bourguignon Ecrasé de pommes de terre
Mercredi 22 septembre :
Sauté de porcelet à la moutarde à l’ancienne Nouilles
Jeudi 23 septembre :
Cuisse de canard à l’orange Gratin de pommes de terre
Vendredi 24 septembre :
Vol au vent de la mer Riz
Possibilité d’emporter (11.-€) merci de commander au préalable
Info pour la semaine 🙂
Dès jeudi en soirée :
Baeckaoffa 24.-€
Possibilité d’emporter (20.-€) merci de commander au préalable
Chaque semaine, dès jeudi en soirée :
Moules de bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel à la crème Frites 24.-€
Possibilité d’emporter (20.-€) merci de commander au préalable
Tous les jours :
Choucroute nouvelle garnie 25.-€
Lard salé, lard fumé, knack, saucisse fumée, collet fumé
Possibilité d’emporter (21.-€) merci de commander au préalable
Notre Suggestion dès Jeudi 16 en Soirée : Carpes Frites
Notre suggestion de la semaine :
Jeudi 16 en soirée, Vendredi 17 et Samedi 18 juillet
Carpes Frites Salade verte 25.- €
(de la pisciculture Bihl à Friesen)
Possibilité d’emporter (21.-€) merci de commander au préalable
Nos Déjeuners et Suggestions du 14 au 18 Septembre
Nos déjeuners de la semaine dans la limite des portions disponibles (12€)
Mardi 14 septembre :
Joue de boeuf aux carottes et vin rouge Ecrasé de pommes de terre
Mercredi 15 septembre :
Emincé de volaille à l’estragon Riz basmati
Jeudi 16 septembre :
Côtelette de porcelet, sauce charcutière Pommes de terre sautées
Vendredi 17 septembre :
Poisson du jour Selon arrivage
Possibilité d’emporter (11.-€) merci de commander au préalable
Info pour la semaine 🙂
Dès jeudi en soirée :
Carpes (de la pisciculture Bihl à Friesen) Frites 25.-€
Salade verte
Possibilité d’emporter (21.-€) merci de commander au préalable
Chaque semaine, dès jeudi en soirée :
Moules de bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel à la crème Frites 24.-€
Possibilité d’emporter (20.-€) merci de commander au préalable
Tous les jours :
Choucroute nouvelle garnie 25.-€
Lard salé, lard fumé, knack, saucisse fumée, collet fumé
Possibilité d’emporter (21.-€) merci de commander au préalable
Choucroute Nouvelle Garnie, Tous les Jours !
A chaque Service :
Choucroute nouvelle garnie 25.-€
Lard salé, lard fumé, knack, saucisse fumée, collet fumé
La Diligence en images
A partir de Jeudi en Soirée :
Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel à la crème Frites 24.- €
Dehors, Dedans, Dehors, Dedans……
Aaaaaaaaah cette météo capricieuse et instable !
Nous contacter, Nous suivre
La Diligence
8 rue de Mulhouse
68300 Saint-Louis
Tél : + 33 (0)3 89 69 38 14
Nos horaires de cuisine :
Le midi : de 11h45 à 13h30
Le soir : de 18h30 à 21h30
! Tous Nos Plats sont disponible à la Vente à Emporter !
Merci de commander au préalable
Les places étant limitées, il est recommandé de réserver et de venir à l’heure 😉
La Diligence vous assure la réservation de votre table pendant 20minutes
Au delà, sans appel de votre part pour nous informer de votre retard,
La Diligence ne garantit plus votre table, merci pour votre compréhension 🙂
N’oubliez pas de venir masqué, le masque est obligatoire dès l’arrivée au restaurant, jusqu’au service du premier plat, entre les services ainsi que pour tous les déplacements dans l’établissement.
Encaissement à table, déplacez vous le moins possible, nous sommes là pour votre service
et votre bien être 🙂
Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……
Alors sachez que Contre notre gré, le Pass Sanitaire devra être présenter à l’arrivée
– schéma vaccinal complet (toutes les doses + un délais de validation de 7jours)
– test PCR ou antigénique négatif de – de 72h
– test positif, attestant du rétablissement de la COVID datant d’au moins 11 jours et de moins de 6 mois
Fermé Dimanche et Lundi
Toute l’équipe de La Diligence vous remercie pour votre fidélité
