Accueil2021-06-11T11:40:34+02:00

Salut Binand’r

Chères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,

Nous vous retrouvons cette semaine tous les jours du mardi au samedi

En suggestion dès jeudi en soirée:
Grand Retour de la MOULE DE BOUCHOT AOP DE LA BAIE DU MONT-ST-MICHEL
et
Jambonneau braisé à la bière de Saint-Louis, Légumes du marché, Rösti

N’hésitez pas à consulter la carte sur le site

Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14 ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)

A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu auf Deutsch 😉

Sachez que notre vente à emporter est toujours disponible pour celles et ceux qui le souhaitent !
Il est préférable de commander au préalable afin d’éviter toute attente

Et notre magasin également pour emporter froid et réchauffer plus tard chez soi

Sommes heureux de vous retrouver et de vous chouchouter

N’hésitez pas à suivre notre page Facebook Winstub La Diligence
ou notre Instagram La Diligence F.Morand

A très vite

François Morand et son Equipe

A la Carte…

  • Escargots gratinés à la crème de Munster**  Les 6 Schnacka  9.5 €
    ** Sauce maison  La douzaine  19.-  €
  • Escargots à l’alsacienne au beurre d’ail **  Les 6 Schnacka  8.5 €
    ** Sauce maison  La douzaine  17.-  €
  • Terrine de canard et foie de volaille, Sauce cumberland  13.-  €
    Accompagné de salade verte
  •   Bouquet de crudités de saison  11.-  €
    (Carottes, concombres, céleri, betteraves)
  • Tartine de chèvres chauds au miel et au raisins  13.- €
    Salade mesclun et vinaigrette à l’huile d’olive
  • Salade vigneronne  Au fromage Emmental et saucisse de cervelas  13.- €
  • Bouquet de crevettes sur sa salade fraicheur  13.- €
    (Concombre, tomates, citron vert, menthe et cardamome)
  • Foie gras d’oie et de canard, Gelée au vieux Porto  26.- €
    Portion dégustation  13.- €
  • Tête de veau, sauce ravigote     Pommes vapeur, Salade verte  22.-€
  • Surlawerla      « Emincé de foie de veau poêlé, sauce au pinot noir »  24.-€
    Rösti
  • Rognons de veau Diligence poêlés au beurre d’herbes  24.- €
    Rösti
  • Os à moelle « Ami Fritz » et son Rösti (cuisson 30’)  11.- €
  • Bibalakas «fromage blanc » et sa tranche de Munster  13.-€
    Assaisonné d’ail, oignons, ciboulette et pommes de terre vapeur
  • Emincé de veau, sauce à la crème et champignons  24.-€
    Griespflutta, Ratatouille
  • Suprême de pintade rôtie, jus aux herbes  24.-€
    Ratatouille et Griespflutta
  • Travers de porcelet braisé à la bière de Saint-Louis  24.-€
    Ratatouille, Rösti
  • Bœuf gros sel, Crudités de saison  Pommes  vapeur, raifort 23.-€
  • CheeseBurger La Diligence, frites (avec viande pur bœuf)  22.-€
  • Cordon bleu au fromage de Munster  Salade verte, Rösti  28.-€
  • Magret de canard rôti au miel et citron vert  28.-€
    Ratatouille, Rösti
  • Côte de bœuf grillée (min.350gr), sauce béarnaise  30.-€
    Salade verte et pommes frites
  • Filet de truite saumonée aux amandes  26.- €
    Ratatouille à l’huile d’olive et pommes de terre natures
  • Chakchouka Diligence, Salade verte  15.- €
    (légumes du soleil aux épices et œufs pochés)
  • CheeseBurger Végétarien, Frites (avec galette de légumes)  22.- €

Tartes Flambées en Soirée et le Samedi en continu dès 11h30

Tarte flambée appelée aussi « Flammekueche »
Sur une fine pâte à pain, du fromage blanc, de la crème, des oignons et des lardons

  • Traditionnelle nature  -Fromage blanc, crème, oignons, lardons  9.- €
  • Gratinée  -Fromage blanc, crème, oignons, lardons et gratinée à l’emmental  10- €
  • Champignons  -Fromage blanc, crème, oignons, lardons et champignons frais  10.- €
  • Munster  -Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de Munster  11.- €
  • Chèvre  -Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de chèvre  11.- €
  • En dessert :  Pommes cannelle et flambée au calvados  11.- €

Nos Plats après la fermeture de la Cuisine

  • Foie gras d’oie et de canard  Gelée au vieux porto  26.- €
  • Terrine de canard et foie de volaille Crudités de saison  17.- €
  • Bouquet de crudités de saison (Carotte, concombre, betterave, céleri)  11.- €
  • Quiche du moment, Salade verte (cuisson 20’)  11.- €
  • Tarte du jour  6.- €
  • Charlotte au chocolat, crème anglaise   9.- €
  • Crème brûlée à la cassonade 6.- €
  • Fromage blanc de campagne à la crème fraîche 6.- €
  • Profiteroles au chocolat maison 9.- €
  • Meringue glacée 9.- €
  • Kougelhopf glacé 9.- €
  • Sorbet aux griottines 9.- €
  • Café ou chocolat liégeois 9.- €
  • Coupe de glace ou sorbet 3 boules 8.- €
    (vanille, chocolat, café, cerise, mirabelle, citron,
    pistache, coco, fraise, framboise)
  • Coupe de sorbet arrosé au choix 10.- €
  • Coupe de sorbet arrosé au choix 10.- €
  • Baba au rhum arrangé 12.- €
  • Café ou Thé gourmand 10.- €
  • Assiette de fromages ludoviciens  8.- €
    (Aux Saveurs des Lys, Denis Bugeaud)
  • Tous les soirs et le samedi non stop dès 11h30
    Tarte flambée pommes cannelle arrosée de Calvados  11.-€

Demandez nos suggestions du moment et la carte des glaces

Stammtisch !

2507, 2021

Nos Déjeuners du 27 au 30 juillet

Tous nos plats sont fait maison
Dans la limite de nos quantités disponibles

 

Mardi 27 juillet :

Assiette aux trois rôtis froids (veau-volaille-bœuf), sauce tartare    Crudités, Frites   

 

Mercredi 28 juillet :

Hachis parmentier    Salade verte

 

Jeudi 29 juillet :


Brochette de poulet et jus aux herbes    Pommes de terre rattes

 

Vendredi 30 juillet :

Poisson du jour    Selon arrivage   

 

Info pour la semaine 🙂

A partir de jeudi :

Jambonneau braisé à la bière de Saint-Louis    Légumes du marché, Rösti

 

1707, 2021

Nos déjeuners du mardi 20 au vendredi 23 juillet

Dans la limite de nos plats disponibles

Mardi 20 juillet :

Chiffala    Salade de pommes de terre   

 

Mercredi 21 juillet :

Cordon bleu de poulet    Frites, Salade verte  

 

Jeudi 22 juillet :

Echine de porc mariné    Tagliatelles   

 

Vendredi 23 juillet :

Poisson du jour    Selon arrivage   

 

Info pour la semaine 🙂

A partir de jeudi :

Mix Grill et son taboulé maison, Salade verte

 

La Diligence en images

A partir de Jeudi en Soirée :

Moules de Bouchot AOP de la baie du Mont-St-Michel à la crème   Frites    24.- €

 

Dehors, Dedans, Dehors, Dedans……

Aaaaaaaaah cette météo capricieuse et instable !

 

Nous contacter, Nous suivre

La Diligence
8 rue de Mulhouse
68300 Saint-Louis

Tél : + 33 (0)3 89 69 38 14

morand.f@wanadoo.fr

Nos horaires de cuisine :
Le midi : de 11h45 à 13h45
Le soir   : de 18h30 à 21h45

Les places étant limitées, il est recommandé de réserver et de venir à l’heure 😉

La Diligence vous assure la réservation de votre table pendant 20minutes
Au delà, sans appel de votre part pour nous informer de votre retard,
La Diligence ne garantit plus votre table, merci pour votre compréhension 🙂

N’oubliez pas de venir masqué, le masque est obligatoire dès l’arrivée au restaurant, jusqu’au service du premier plat, entre les services ainsi que pour tous les déplacements dans l’établissement.
Encaissement à table, déplacez vous le moins possible, nous sommes là pour votre service
et votre bien être 🙂

La vente à emporter est toujours disponible pour notre clientèle qui le souhaite

Fermé Dimanche et Lundi

Toute l’équipe de La Diligence vous remercie pour votre fidélité

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