A la Carte…
Pour connaître nos plats du marché, Visitez le site et retrouvez « Nos Déjeuners de la Semaine….. »
- Escargots gratinés à la crème de Munster** Les 6 Schnacka 11.- €
** Sauce maison La douzaine 22.- € - Escargots à l’alsacienne au beurre d’ail ** Les 6 Schnacka 10.- €
** Sauce maison La douzaine 20.- € - Terrine de volaille et foie de volaille, gelée au vieux porto 18.- €
Accompagnée de salade verte - Salade vigneronne à l’alsacienne 17.- €
(au fromage emmental et saucisse de cervelas) - Bouquet de crudités de saison 15.- €
(Carottes, concombre, céleri, betteraves) - Tartine de chèvres chauds aux raisins marinés au miel de V9 16.- €
Salade verte et vinaigrette à l’huile d’olive - Salade fraîcheur et crevettes 18.- €
(Concombre, tomates, citron vert, menthe et cardamone) - Foie gras de canard Gelée au vieux Porto 33.- €
Portion dégustation 16.5 €
- Tête de veau, sauce ravigote Pommes vapeur, Salade verte 28.-€
- Surlawerla (émincé de foie de veau poêlé, sauce pinot noir) 28.-€
Galette de pommes de terre - Rognons de veau poêlés, sauce crème et champignons 28.-€
Galette de pommes de terre - Os à moelle « Ami Fritz » et sa frite XXL (cuisson 30’) 16.- €
- Bibalakas «fromage blanc » aux deux Munster de la Maison Fischer 16.-€
Assaisonné d’ail, oignons, ciboulette et pommes de terre vapeur - Salade Caesar La Diligence 22.-€
- Suprême de pintade fermière rôtie 29.-€
Nuddle au parmesan, tomate provençale - Travers de porc braisé à la bière de Saint-Louis 28.-€
Légumes de saison et galette de pommes de terre - Boeuf gros sel, sauce raifort 28.-€
Crudités de saison et Pommes vapeur - CheeseBurger La Diligence (avec viande pur bœuf Angus) 23.-€
Frites - Cordon bleu fourré à la tomme d’Alsace affinée au Pinot noir (Orbey) 32.-€
Frites, Salade verte - Faux filet de boeuf grillé à la plancha, beurre aux herbes 31.-€
Légumes de saison, Frites
- Filet de truite saumonée du Sundgau rôtie, tomates et zest d’orange 32.- €
Graines de fenouil torréfiées, Légumes d’été et pommes de terre natures - Chakchouka, Salade verte 22.- €
(Légumes d’été aux épices, oeuf cocotte) - Cheeseburger Végétarien (avec galette de champignons) 23.- €
Frites - Curry de légumes et champignons 18.- €
Tartes Flambées du mardi au samedi de 18h45 à 22h et Samedi en continu dès 11h45
Tarte flambée appelée aussi « Flammekueche »
Sur une fine pâte à pain, du fromage blanc, de la crème, des oignons et des lardons
- Traditionnelle nature –Fromage blanc, crème, oignons, lardons 10.- €
- Gratinée –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et gratinée à l’emmental 12.- €
- Champignons –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et champignons frais 12.- €
- Munster –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de Munster 13.- €
- Chèvre –Fromage blanc, crème, oignons, lardons et fromage de chèvre 13.- €
- En dessert : Pommes cannelle et flambée au calvados 14.- €
Nos Plats après la fermeture de la Cuisine
- Foie gras de canard Gelée au vieux porto 33.- €
- Terrine de canard et foie de volaille Crudités de saison 22.- €
- Bouquet de crudités de saison (carotte, concombre, betterave, céleri) 15.- €
- Quiche du moment Salade verte (cuisson 20’) 17.- €
- Tarte du jour 7.- €
- Charlotte au chocolat Crème anglaise 10.- €
- Crème brûlée à la cassonade 8.5 €
- Fromage blanc de campagne à la crème fraîche7.- €
- Profiteroles au chocolat maison 12.- €
- Meringue glacée 12.- €
- Kougelhopf glacé 12.- €
- Sorbet aux griottines 13.- €
- Café ou chocolat liégeois 13.- €
- Coupe de glace ou sorbet 3 boules 10.- €
vanille, chocolat, café, cerise, mirabelle, citron,
pistache, coco, fraise, framboise - Coupe de sorbet arrosé au choix 14.- €
- Baba au rhum arrangé 13.- €
- Café ou Thé gourmand 13.- €
1 boule glace Mövenpick accompagnée de trois douceurs - Assiette de fromages 3 sortes 10.- €
- Tous les soirs et le samedi non stop dès 11h30
Tarte flambée pommes cannelle arrosée de Calvados 14.-€
Demandez nos suggestions du moment et la carte des glaces
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Stammtisch !
Salut Binand’R !!
La Diligence est de retour
! Vendredi 10 mai !
Steak tartare, exceptionnellement
Mercredi 15 et jeudi 16 mai !
Réservations morand.f@wanadoo.fr
Un email de retour pour vous confirmer la réservation
Prenez soin de vous
A très vite
François Morand et son équipe
Nos Plats du Marché et Suggestions du 23 au 27 avril
Nos plats du marché de la semaine dans la limite des portions disponibles (14€)
Nos plats sont faits maison
Mardi 23 avril :
Emincé de poulet mariné à la gremolata
Nouilles
Mercredi 24 avril :
Blanquette de veau
Riz
Jeudi 25 avril :
Sauté de bœuf aux carottes
Purée de pommes de terre
Vendredi 26 avril :
Lasagnes de merlu à la ricotta et épinards, sauce tomate
Salade verte
Possibilité de commander et d’emporter les Déjeuners du Jour (12.-€)
Nos Suggestions pour la semaine 🙂
En soirée du mardi au samedi :
Cocotte de tripes au vin blanc 26.-€
Pommes de terre vapeur
Gambas au curry à l’indienne 32.-€
Riz
Prochain tartare : Exceptionnellement, Mercredi 15 et 16 mai
Salut Binand’R !
Chères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,
Cette Semaine, nous vous accueillons de mardi à samedi
En suggestion, Cocotte de tripes, Entrecôte de boeuf sur pierrade, gambas au curry !!
ET….. les Asperges de Village-Neuf en soirée (quantité limitée étant donné la météo ;-(), aux deux jambons et aux deux sauces !
! Autres suggestions à découvrir sur place !
Nos Plats du Marché et toute notre carte sur le site….
Notre carte sur le site !
Nos plats Sur Place et A Emporter de Mardi à Samedi
! Chaud ou à réchauffer plus tard chez soi tranquillement !
Merci de commander au préalable avant les heures de service 😉
Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14 ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)
La Diligence est fermée les dimanche et lundi
! La Diligence sera fermée du 30 avril au 9 mai inclus, nous nous retrouverons à partir de vendredi 10 mai !
A noter les dates du prochain tartare : Mercredi 15 et Jeudi 16 mai !
A La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu aus DeutschA La Diligence,
We speak English, Menu in English
Wir sprechen Deutsch, Menu auf Deutsch 😉
Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……
N’hésitez pas à suivre notre page Facebook Winstub La Diligence
ou notre Instagram francoisladiligence
A très vite
François Morand et son Équipe
Salut Binand’R !
Chères Clientes, Chers Clients, Chères Amies, Chers Amis,
Cette Semaine, nous vous accueillons de mardi à samedi
En suggestion, Cocotte de tripes, Entrecôte de boeuf sur pierrade, gambas au curry !!
ET….. les Asperges de Village-Neuf en soirée (elles sont arrivées !!), aux deux jambons et aux deux sauces !
! Autres suggestions à découvrir sur place !
Nos Plats du Marché et toute notre carte sur le site….
!Passage à la carte d’été ce vendredi 12 avril !
Retour du travers de porc, Salade fraîcheur aux crevettes, Salade Caesar…..
Nos plats Sur Place et A Emporter de Mardi à Samedi
! Chaud ou à réchauffer plus tard chez soi tranquillement !
Merci de commander au préalable avant les heures de service 😉
Pensez à réserver par téléphone au 03 89 69 38 14 ou par email morand.f@wanadoo.fr en précisant bien Nom Prénom Numéro de Tel Jour et Heure d’arrivée (un mail retour pour vous confirmer la bonne prise en compte de votre réservation)
La Diligence est fermée les dimanche et lundi
! La Diligence sera fermée du 30 avril au 9 mai inclus, nous nous retrouverons à partir de vendredi 10 mai !
A noter les dates du prochain tartare : Mercredi 15 et Jeudi 16 mai !
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François Morand et son Équip
Nos Plats du Marché et Nos Suggestions du 16 au 20 avril
Nos plats du marché de la semaine dans la limite des portions disponibles (14€)
Nos plats sont faits maison
Mardi 16 avril :
bœuf bourguignon
Gratin de pommes de terre
Mercredi 17 avril :
Paupiette de veau, sauce brune
Purée de pommes de terre
Jeudi 18 avril :
Fleischnacka gratiné, sauce tomate
Salade verte
Vendredi 19 avril :
Vol au vent de la mer
Riz
Possibilité de commander et d’emporter les Déjeuners du Jour (12.-€)
Nos Suggestions pour la semaine 🙂
En soirée du mardi au samedi :
Cocotte de tripes au vin blanc 26.-€
Pommes de terre vapeur
Gambas au curry à l’indienne 32.-€
Riz
Découvrez sur place notre pièce de viande sur pierrade !
et Nos Asperges de Village-Neuf !
Prochain tartare : Exceptionnellement, Mercredi 15 et 16 mai
Nous contacter, Nous suivre
La Diligence
8 rue de Mulhouse
68300 Saint-Louis
Tél : + 33 (0)3 89 69 38 14
Nos horaires de cuisine :
Le midi : de 11h45 à 13h30
Le soir : de 18h45 à 21h30
! Tous Nos Plats sont disponible à la Vente à Emporter !
Merci de commander au préalable
Les places étant limitées, il est recommandé de réserver et de venir à l’heure 😉
La Diligence vous assure la réservation de votre table pendant 20minutes
Au delà, sans appel de votre part pour nous informer de votre retard,
La Diligence ne garantit plus votre table, merci pour votre compréhension 🙂
Ce métier nous l’avons choisi car nous aimons les personnes, toutes les personnes quelles qu’elles soient, quels que soient leurs choix, leur opinion, leur couleur, leur origine, leur religion, leur état de santé…. nous vous aimons chacune et chacun. Vous apporter une goutte de bonheur, de joie, de convivialité, de partage, en famille ou entre amis ou entre collègues, c’est ce qui nous est le plus cher……
Fermé Dimanche et Lundi
Toute l’équipe de La Diligence vous remercie pour votre fidélité